MAMINHA PARA CHURRASCO

Ingredientes

• 1 peça de maminha
• Sal grosso

Modo de preparo

• Polvilhe um pouco de sal grosso em todos os lados da carne.
• Coloque para churrasquear na grelha bem quente e em braseiro forte.
• Quando a carne se soltar da grelha, vire.
• Assim que atingir o ponto desejado, sirva cortada em fatias finas.
• Acompanhe com farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.

Dica

• A maminha é a ponta da alcatra, parte mais seca e consistênte.
• Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.